老鸭公即培育时间较长的公鸭，老鸭公适合用来煲汤，味道较为香醇，营养也比较丰富，适合体质虚弱者食用。老鸭公主要具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 老鸭公含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、烟酸，以及磷、钾、镁等矿物质元素，适量食用具有为人体补充营养的作用，可促进新陈代谢，对人体有一定好处。 2、提供能量 老鸭公含有的蛋白质和脂肪均较多，而蛋白质和脂肪可在体内转化为能量，因此适量食用老鸭公具有为人体提供能量的作用，有助于维持人体正常的生命活动。