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烤姜片的功效与作用、禁忌和食用方法
烤姜片
功
解表散寒、温肺止咳
宜
风寒感冒者
忌
体热者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
烤姜片用生姜烤制而成,其功效与生姜片一致,其味辛,性温,归肺、脾、胃经,具有解表散寒、温肺止咳等功效。
1、解表散寒
烤姜片具有辛热之性,味辛而甘,微温,归肺、脾、胃经,可发汗解表、发散风寒,具有解表散寒的功效,可用于改善风寒感冒、伤寒头痛等病症。
2、温肺止咳
烤生姜归肺、脾、胃经,经过烤制后辛散之性进一步加强,具有温肺止咳的功效,可用于改善肺寒所致的咳嗽、气喘等症。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、酒
烤姜片和酒都属于温热、辛辣食物,可能容易上火,甚至出现便秘的状况,故不宜同食。
温馨提示
烤制的东西中含有碳元素,甚至存在较多难以消化的物质,故烤姜片不能进食过多。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、烤制
取适量生姜切片,烤制焦黄、散发香味时即可食用。
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