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黄糖水的功效与作用、禁忌和食用方法
黄糖水
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
黄糖水是用黄糖加水煮制而成,黄糖由甘蔗汁熬制而成,甜度较高,黄糖水,具有补充营养、提供能量等功效。
1、补充营养
黄糖水中含有碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,适当饮用黄糖水,可为人体补充营养,适合营养不良者进食。
2、提供能量
黄糖水中含有较多碳水化合物,而碳水化合物在人体代谢后,会产生较多能量,以维持人体的正常生命活动。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、豆腐
豆腐含有丰富的蛋白质,黄糖水含有有机酸,二者同食会导致有机酸和蛋白质反应,生成变性沉淀,难以吸收。
温馨提示
黄糖水不宜长期饮用,含有大量糖分,长期大量饮用也可导致肥胖。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、冲泡
取适量黄糖放入杯中,加入沸水冲泡至黄糖融化,放置温凉,即可饮用。
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