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鲫鱼胡萝卜汤的功效与作用、禁忌和食用方法
鲫鱼胡萝卜汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
鲫鱼胡萝卜汤营养丰富,具有补充营养、提供能量的功效。
1、补充营养
鲫鱼胡萝卜汤中主要含有脂肪、蛋白质、多种维生素、钙、磷等营养成分,进食后可以为身体补充营养。
2、提供能量
鲫鱼胡萝卜汤含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分,为人体重要的产能物质,进食后可为机体提供能量,以维持身体的正常运转。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、醋
鲫鱼胡萝卜汤不宜与醋同食,醋会破坏胡萝卜当中的胡萝卜素,不利于营养吸收。
温馨提示
建议选择鲜活、鳞片完整的鲫鱼,以及表皮光滑无裂口、叶片绿色的新鲜胡萝卜炖煮熬汤。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将鲫鱼去除杂质,洗净后加水并放置调味料,待水开加入洗净的胡萝卜即可食用。
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鲫鱼淮山汤的功效与作用