姜汤面条是将面条放入生姜熬制的汤底中制成，生姜性微温味辛，归脾、肺、胃经，能够解表散寒、温中止呕。面条多由小麦制成，能够健脾益气，故姜汤面条具有解表散寒、健脾益气的功效。 1、解表散寒 生姜味辛，辛主发散，能够促进腠理打开，协助机体排出体表寒气，具有解表散寒的功效。因此适当食用姜汤面条，具有一定的解表散寒的功效，适用于恶寒咳嗽等病症。 2、健脾益气 面条一般由小麦制成，小麦味甘，归脾经，进入人体后可化生水谷精微以助气血生成，具有健脾益气的功效。因此适当食用姜汤面条，具有一定的健脾益气的功效，可用于气虚倦怠等病症。