煲姜水以生姜为主要原料，生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，其性微温味辛，归脾、肺、胃经，煲姜水喝具有解表散寒、温中止呕的功效。 1、解表散寒 生姜性微温味辛，辛主发散，能够促进腠理开合，将体表寒邪排出，具有解表散寒的功效。因此煲姜水喝具有一定的解表散寒的功效，可用于风寒感冒等病症。 2、温中止呕 生姜性微温，能够温煦中焦脏腑，缓解胃中寒冷以止呕，具有温中止呕的功效。因此煲姜水喝具有一定的温中止呕的功效，可用于胃寒呕吐等病症。