姜薯粉是由姜薯加工而成，姜薯又叫做番芋、红薯，为旋花科甘薯属植物，姜薯粉具有补充营养、健脾养胃的功效。 1、补充营养 姜薯含有丰富的营养物质，如胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等。适当食用姜薯粉，有助于机体补充营养，有益身体健康。 2、健脾养胃 姜薯味甘性平，归脾、胃经，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功。适当食用姜薯粉具有健脾养胃的功效，可用于小儿疳积等病症。