生姜山楂水的主要材料是生姜、山楂，其中生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，味辛性微温，归肺、脾、胃经。山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，性微温味酸、甘，归脾、胃、肝经，生姜山楂水具有温中止呕、消食健胃、行气散瘀等功效。 1、温中止呕 生姜辛散温通，归胃经，能温胃散寒、和中降逆，能止呕。因此适当服用生姜山楂水具有一定的温中止呕的功效，可用于胃寒呕吐等病症。 2、消食健胃 山楂酸甘，微温不热，能消食化积、健胃。故适当服用生姜山楂水具有一定的消食健胃的功效，可用于肉食积滞、胃脘胀满等病症。 3、行气散瘀 山楂归肝经，能行气散结止痛，又入肝经血分，能通行气血、活血祛瘀。故适当服用生姜山楂水具有一定的行气散瘀的功效，可用于疝气腹痛、血瘀经闭痛经等病症。