生鸡蛋加白糖中所选用的生鸡蛋一般为经过巴氏杀菌及严格加工处理过的无菌蛋，而白糖是由甘蔗或甜菜榨出的糖蜜加工制作而成的调味品。生鸡蛋加白糖一般具有补充营养、补充能量等功效。 1、补充营养 生鸡蛋中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，以及维生素A、维生素E、烟酸等多种维生素，还含有钙、磷、钾等多种矿物质成分。白糖中含有碳水化合物、钾、磷、镁等多种营养物质。因此生鸡蛋加白糖具有补充营养的功效。 2、补充能量 白糖中含有大量碳水化合物，生鸡蛋中也含有一定量的碳水化合物，碳水化合物可以为机体活动提供能量，因此生鸡蛋加白糖具有补充能量的功效。