鸡蛋为常见的蛋类食物，而小米则属于谷物，加鸡蛋小米一起熬粥口感较好，且营养价值较高，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 鸡蛋营养丰富，含有较多的蛋白质、胆固醇、维生素、钾、钙、磷等营养元素，小米含有碳水化合物、钾、镁、磷等微量元素，可为机体补充身体所需的部分营养物质。 2、提供能量 鸡蛋小米中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪，为人体基础的能量来源，鸡蛋小米粥可维持机体新陈代谢，提供能量，保持正常的生理活动。