鸡蛋为母鸡所产的卵，鸡蛋中含有蛋白质、维生素等成分。苹果为蔷薇科苹果属植物苹果的果实，苹果中含有维生素、不溶性膳食纤维等营养成分。鸡蛋蒸苹果具有润肺止咳、补充营养的功效。 1、润肺止咳 鸡蛋味甘，苹果味甘、酸，苹果归肺经，可润肺、生津，鸡蛋炖苹果具有润肺止咳的功效，可缓解肺热、咳嗽等症状。 2、补充营养 鸡蛋中含有蛋白质、维生素、胆固醇、碳水化合物等营养成分，苹果中含有维生素、膳食纤维、糖分等营养成分，鸡蛋蒸苹果能够帮助人体补充部分所需的营养物质。