生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，味辛，性微温，归肺、脾、胃经。泡姜片水喝具有解表散寒、温中止呕等功效。 1、解表散寒 泡姜片水辛散温通，具有解表散寒的功效，但作用较弱，可用于改善风寒感冒。可在其中加入红糖、葱白等，以增强发汗解表之力。 2、温中止呕 泡姜片水辛散温通，能温中散寒、和胃降逆，具有温中止呕的功效，可改善寒犯中焦或脾胃虚寒引起的胃脘冷痛、食少、呕吐等症。