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坚果香榧的功效与作用、禁忌和食用方法
坚果香榧
功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
香榧是坚果的一种,坚果香榧含有丰富的钙、磷等营养物质,还含有脂肪、蛋白质、葡萄糖等,具有补充营养、促进消化等功效。
1、补充营养
坚果香榧含有丰富的蛋白质、葡萄糖及钙、磷等成分,能补充部分人体所需的营养。
2、促进消化
坚果香榧富含油脂,能促进消化,润滑肠道,帮助肠内容物排除,适用于便秘、大便干硬等症。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、绿豆
坚果香榧不宜与绿豆同食,坚果香榧富含油脂,绿豆是寒性食物,同食可能会导致腹泻。
温馨提示
坚果香榧通常在秋季种子成熟时采收,建议选择内胚乳黄白色、肥大、富油性的坚果香榧食用。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、直接食用
坚果香榧去掉皮,即可直接食用,也可将果仁切碎混合酸奶或麦片食用。
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