坚果油是用坚果榨的油，含有丰富的棕榈油酸，还含有蛋白质、多重不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质，具有补充营养、抗氧化等功效。 1、补充营养 坚果油含有丰富的营养物质，包括蛋白质、维生素B1、维生素B2以及人体必需的矿物质，可以补充部分人体所需的营养物质，适合营养不良的人群食用。 2、抗氧化 坚果油中含有维生素E，能清除自由基，具有抗氧化的作用，可改善皮肤状态。