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海龙须菜的功效与作用、禁忌和食用方法
海龙须菜
功
促消化、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
海龙须菜是一种生长在海洋中的藻类植物,多为白色或者淡红色,营养价值较高,含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素等,具有促消化、补充营养等功效。
1、促消化
海龙须菜含丰富的维生素、膳食纤维,且膳食纤维进入肠道后能吸收水分并膨胀,吸附肠道壁上的垃圾与毒素,刺激肠道,加快肠道蠕动,促进食物消化,因此具有促消化的作用。
2、补充营养
海龙须菜还含有丰富的营养物质,如铁、钙等,容易被人体吸收和利用,可补充人体所需要的微量元素,因此具有补充营养的功效。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、橘子
橘子含果酸丰富,而海龙须菜中含有较多的蛋白质,蛋白质遇到果酸后会凝结,影响食物的消化吸收,如果大量同食可能会导致出现腹泻、腹胀等症状。
温馨提示
海龙须菜中含有大量膳食纤维,其可刺激肠道蠕动,如果一次性吃太多海龙须菜可能会引起腹泻。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、煮制
取适量海龙须菜清洗后,可加适量水、其他食材煮开,即可食用。
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