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河豚鱼干的功效与作用、禁忌和食用方法
河豚鱼干
功
滋补肝肾、祛湿止痛
宜
脾胃虚弱者
忌
脚气患者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
河豚鱼干是由河豚鱼肉加工而成,其功效与河豚一致。河豚味甘,性温,归肝、肾经。河豚鱼干具有滋补肝肾、祛湿止痛的功效。
1、滋补肝肾
河豚鱼干归肝、肾经,长于滋肾阴、补肝血,具有滋补肝肾的功效,可以改善阳痿、遗尿、腰膝酸软等。
2、祛湿止痛
河豚鱼干性温,归肝经,具有祛湿止痛的功效,可以改善风湿痹痛、皮肝瘙痒。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、菠菜
菠菜草酸含量较高,河豚鱼干含有丰富的矿物质,菠菜与河豚鱼干大量同食可能会产生不易溶的结晶,会增加胃肠道、肾脏的负担。
温馨提示
河豚鱼干有小毒,需在专业人士指导下食用。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、直接食用
加工成的河豚鱼干可直接食用。
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