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桂圆肉饼汤的功效与作用、禁忌和食用方法
桂圆肉饼汤
功
益气养血、补益心脾
宜
气血虚弱者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
桂圆肉饼汤中桂圆是典型的药食两用之品,有良好的滋养补益作用,加上肉饼中的肉也能滋补身体。二者一起制成桂圆肉饼汤,具有益气养血、补益心脾的功效。
1、益气养血
桂圆性温、味甘,归心、脾经,能化生气血,滋补元气,肉饼能为气血生成提供基础,具有益气养血的功效,适用于气血虚弱等症状。
2、补益心脾
桂圆归心脾二经,有良好的滋补功效,作用于心脾二脏,具有补益心脾的功效,适用于缓解失眠、健忘、心悸等症状。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、荔枝
荔枝与桂圆同为温热之物,与桂圆肉饼汤同食可能会加重温补功效,引起上火。
温馨提示
桂圆肉饼汤属于常见的滋补汤类,但不宜饮用过多,以免引起积食。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、直接食用
取适量桂圆洗净,将猪肉剁成泥,放入锅中加入清水煮沸后慢炖,食材熟透后可以食用。
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