生橄榄油是由新鲜橄榄果实冷榨而成，没有经过加热和化学处理。生橄榄油的营养较丰富，主要具有补充营养、润肠通便、促进食欲等功效。 1、补充营养 生橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素、氨基酸、DHA等营养成分，适量食用可以给机体补充营养。 2、润肠通便 生橄榄油能够润滑肠道，将生橄榄油涂抹于肛门也有助于软化大便，从而促进大便排出，辅助缓解便秘的症状。 3、促进食欲 生橄榄油带有橄榄果的清香，味道微酸，能够促进唾液腺与胃酸的分泌，从而促进食欲。