青橄榄果为橄榄科植物橄榄的果实，又叫橄榄子、青果、青子等，味甘、涩、酸，性寒，入肺、胃经，具有清热生津、解毒、促进食欲等功效。 1、清热生津 青橄榄果味甘酸以化阴，性平偏凉以清热，功能清热解毒、生津利咽，略兼化痰之功。可用于风热上袭或热毒蕴结而致咽喉肿痛、咽干口燥、烦渴音哑等病症。 2、解毒 青橄榄果味甘，能解鱼蟹毒，可单用鲜品榨汁或煎浓汤饮用，可用于进食河豚中毒。 3、促进食欲 青橄榄果味道涩酸，可促进胃酸分泌，从而促进食欲。