黑糙米为日常生活中常见主食，营养价值较高，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维及多种维生素、矿物质等，具有补充能量、润肠通便等功效。 1、补充能量 黑糙米含有大量淀粉，而淀粉可分解为糖分，糖分为人体主要能量来源之一，食用后可在体内转化为热量供机体消耗，起到维持正常生理活动的作用。 2、润肠通便 由于黑糙米含有大量膳食纤维，煮熟食用后可帮助润滑肠道，促进胃肠道蠕动，增加粪便体积，具有润肠通便的功效，适用于大便干硬等症。