胡萝卜南瓜小米粥是由胡萝卜、南瓜以及小米三种食材经过煲煮制成的粥，其口感香甜软糯，广受大众喜爱，且营养价值较高。适量吃胡萝卜南瓜小米粥具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 胡萝卜中含有胡萝卜素、多种维生素、膳食纤维等物质，南瓜中含果胶、维生素A、锌等，小米含有铁、钙、碳水化合物等营养成分，可为人体提供营养，三者合用做成胡萝卜南瓜小米粥，可促使营养摄入更均衡，因此具有补充营养的功效。 2、提供能量 胡萝卜南瓜小米粥中含有丰富的碳水化合物，可为机体功能，而碳水化合物是构成机体的重要物质，并参与细胞的许多生命活动，比如维持神经系统的功能、有益肠道功能等，因此胡萝卜南瓜小米粥具有提供能量，维持机体基础代谢的功效。