红枣是鼠李科枣属植物枣的成熟果实，枸杞为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实，苹果为蔷薇科苹果属植物苹果的果实，生姜为姜科姜属植物姜的新鲜根茎。适当进食红枣枸杞苹果生姜汤，具有补脾益胃、发汗解表等功效。 1、补脾益胃 红枣、苹果均味甘，归脾经，而红枣、生姜归胃经，适当食用红枣枸杞苹果生姜汤，具有补脾益胃的功效，适用于脾胃虚弱所致的腹胀、面色无华、双目干涩、纳少、嗳气、便溏、腰酸、多梦、月经量少、舌淡胖、苔薄白、脉细弱等病症。 2、发汗解表 生姜性温，归肺经，具有发汗解表的功效，因此食用红枣枸杞苹果生姜汤，可用于肺气虚弱、慢性咳嗽气喘、外感风寒、全身酸痛、流清鼻涕等病症。