红豆西米露糖水是以红豆、西米为主要食材、蜂蜜或砂糖为辅料炖煮而成的甜品，其制作简单，滋味甘甜，具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 红豆、西米中含有大量碳水化合物，而糖类也属于碳水化合物。碳水化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，所以红豆西米露糖水能为人体提供维持生命活动的能量。 2、补充营养 红豆中含有蛋白质、粗纤维及钙、磷、铁等微量元素；西米除淀粉外，还含有少量蛋白质及维生素、微量元素。所以适量食用红豆西米露糖水能为人体提供部分必需的营养物质。