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花生米稀饭的功效与作用、禁忌和食用方法
花生米稀饭
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
花生米稀饭是以花生和小米为原材料制成,味道鲜美、软糯,花生米稀饭具有补充营养、润肠通便等功效。
1、补充营养
花生米稀饭含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等营养成分,能够帮助补充营养。
2、润肠通便
花生米稀饭中膳食纤维含量较高,可在通过消化道的过程中吸水膨胀,并且刺激和促进肠蠕动。所以花生米稀饭能润肠通便,辅助缓解便秘等情况。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、降糖药
由于花生米稀饭含有大量淀粉,可在体内转化为糖分,食用后可导致血糖上升,进而影响降糖药的治疗效果,所以不建议二者同服。
温馨提示
花生米稀饭含有大量膳食纤维,需避免一次性进食过多,以免增加胃肠道负担。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、直接食用
将小米洗净,再和花生一同放入锅中加水慢煮,熟后可食用。
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