黑麦吐司主要由黑麦粉烘烤制作而成，黑麦吐司中富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、叶酸、糖、钾、磷等营养物质，适量食用黑麦吐司人体可以摄取上述营养物质，具有促进排便、缓解疲劳等功效。 1、促进排便 黑麦吐司含有丰富的膳食纤维，其吸水性可增加粪便体积，以机械刺激使胃肠道蠕动。因此，黑麦吐司具有一定促进排便的功效。 2、缓解疲劳 黑麦吐司中的碳水化合物、蛋白质为人体摄入的主要能量来源，可以为各种生理活动和体力活动提供能量。因此，适量食用黑麦吐司具有维持体力以及缓解疲劳的功效。