黑鸡枞菌蘑菇一般指黑鸡枞菌，是一种食用菌，属于鸡枞菌，可以药用，含有一定营养成分，具有提供营养、促进食欲等功效。 1、提供营养 黑鸡枞菌蘑菇含有蛋白质、糖分、维生素B2、维生素C、钙、磷等营养成分，具有一定的营养价值，可以为人体提供营养。 2、促进食欲 黑鸡枞菌蘑菇炒制或炖煮时味道甘甜鲜美，且含有较多纤维素，在食用后可以促进食欲，胃肠消化不良、食欲不振的人可以适量食用。