黑豆本品为豆科草本植物大豆的干燥成熟种子，其味甘、性平，归脾、肾经；红枣学名大枣，为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，其味甘、性温，归脾、胃、心经。两者熬制成黑豆红枣汤后，具有补脾益气、养血安神等功效。 1、补脾益气 黑豆和红枣均味甘，归脾经，有补脾益气之效，因此适量食用黑豆红枣汤有助于改善脾气虚弱、形体消瘦、倦怠乏力、食少便溏等病症。 2、养血安神 黑豆有养血祛风之功，而红枣能养心血、安心神，因此适量食用黑豆红枣汤有助于缓解精神恍惚、体虚多汗、心中烦乱、睡眠不安、血虚面色萎黄等症状。