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黑豆红豆红枣豆浆的功效与作用、禁忌和食用方法
黑豆红豆红枣豆浆
功
健脾益气、补充水分
宜
一般人群均适宜
忌
湿盛中满者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
黑豆为植物大豆的干燥成熟种子,归脾、肾经;红豆为红豆树的种子,归肝、脾经;红枣又可被称为大枣,归脾、胃、心经。黑豆、红豆、红枣合用制成黑豆红豆红枣豆浆具有健脾益气、补充水分等功效。
1、健脾益气
黑豆、红豆、红枣均可入脾经,能补脾气,而红枣又有益气之效。故黑豆红豆红枣豆浆具有健脾益气的功效,可用于脾气虚弱、倦怠乏力等病症。
2、补充水分
黑豆红豆红枣豆浆中含有大量水分,适量摄入黑豆红豆红枣豆浆可帮助机体补充水分,有助于促进机体新陈代谢。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、柿子
柿子当中的鞣酸含量较多,与黑豆红豆红枣豆浆中的蛋白质容易产生不溶性的物质,增加患结石的风险,故不宜同食。
温馨提示
黑豆红豆红枣豆浆不能饮用过多,以免引起腹胀或消化不良。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、制成豆浆
将黑豆、红豆洗净浸泡备用,再取适量红枣(需去核)与黑豆、红豆一同放入豆浆机中打成豆浆,过滤去渣后即可饮用。
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