黑豆又可称为乌豆，为植物大豆的黑色种子，其味甘、性平，归脾、肾经；红糖又被称为黑砂糖，味甘、性温，归脾、胃、肝经。黑豆加红糖同用具有健脾益气、补充营养等功效。 1、健脾益气 黑豆和红豆均归脾经，善补中健脾，故黑豆加红糖具有健脾益气的功效，可用于脾气虚弱、阴虚烦渴等病症。 2、补充营养 黑豆中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、磷等营养成分，红糖中含有丰富的糖类，以及钾、钙、镁等营养成分，故适当摄入黑豆加红糖可帮助机体补充营养，促进新陈代谢。