红糖是从甘蔗或甜菜中所提取出的红色结晶体，其主要成分为碳水化合物，而荷包鸡蛋中含有蛋白质、脂肪等营养，因此红糖荷包鸡蛋具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 红糖荷包鸡蛋中含有人体所必须的碳水化合物，食用后可在消化酶的作用下水解为葡萄糖而供能。 2、补充营养 荷包鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪，以及维生素A、磷、钙、锰等营养物质，可为机体补充营养，提供生命活动的物质基础。