红糖性温，味甘，入肝、脾经；醋味酸、苦，性温，入肝、胃经。红糖加醋具有消食开胃、益气活血等功效。 1、消食开胃 醋味酸，有消食、化积、开胃的作用；红糖甘温，能健脾暖胃，同时加强醋消食开胃的作用。故红糖加醋具有消食开胃的功效，可用于宿食不消、胃脘胀闷、食欲不振等情况。 2、益气活血 红糖性温，有补中益气、活血化瘀之功；醋有散瘀止血的作用。所以红糖加醋具有益气活血的功效，可用于气血虚弱所致面色苍白、月经不调等情况。