银耳别名白木耳，为真菌类银耳科银耳属植物银耳的子实体。银耳味甘，性平，归肺、胃、肾经。红糖是从甘蔗或甜菜中提炼出来的红色晶体，味甘，性温，归脾经。红糖银耳汤具有滋补生津、润肺养胃的功效。 1、滋补生津 红糖银耳汤中，红糖具有补气的功效，益母草具有滋补生津的功效。中医理论中气能化生津液，所以补气可以生津。故红糖益母草具有滋补生津的功效，可用于缓解津亏、口干、咽痛等症。 2、润肺养胃 红糖银耳汤中，银耳具有润肺养胃的功效，红糖具有缓中的功效，所以红糖银耳汤具有润肺养胃的功效，可用于缓解虚劳咳嗽等病症。