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滴鸡精的功效与作用、禁忌和食用方法
滴鸡精
功
补充营养、益气补血
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
滴鸡精是由鸡肉在高温下隔水在蒸锅里蒸制而成,鸡肉性温,味甘,入肝、脾、胃经,其营养丰富,滴鸡精具有补充营养、益气补血的功效。
1、补充营养
滴鸡精含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等,其营养价值较高,且分子更小,有利于身体吸收,具有给身体补充营养的作用。
2、温中养血
鸡肉性温,味甘,入肝、脾、胃经,能够补脾益气、补精填髓,故滴鸡精具有温中养血的功效,适用于虚劳羸瘦、病后体虚乏力等,缓解身体乏力不适、体虚等症状。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、肥肉
滴鸡精中富含油脂,如果与肥肉同食,容易加重肠胃负担。
温馨提示
滴鸡精应避免一次性食用太多,以免出现腹胀、腹痛等消化道不适症状。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、直接饮用
将滴鸡精加热后可直接饮用。
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