地瓜淀粉即红薯淀粉，是将红薯经过处理、打浆、过滤、沉淀、晒干而成。红薯淀粉中含有丰富的碳水化合物、微量元素和纤维素，具有补充能量、促进胃肠蠕动的功效。 1、补充能量 红薯淀粉中含有丰富的碳水化合物，食用后能够为人体补充肌肉中的糖原和肝脏中的糖原，因此红薯淀粉具有帮助人体补充能量的作用，可辅助恢复体力。 2、促进胃肠蠕动 红薯淀粉含有丰富的粗纤维，具有促进胃肠蠕动的作用，可缓解便秘人群排便不畅、腹胀等症状。