茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经。红枣又名大枣、干枣、姜枣等，味甘，性温，归脾、胃、心经。所以茯苓红枣水具有利水消肿、补中益气的功效。 1、利水消肿 茯苓味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，药性平和，既祛邪又扶正，利水而不伤正气，为利水消肿要药，可治寒热虚实所致的水肿，故茯苓红枣水具有利水消肿的功效，适用于脾虚湿盛所致的泄泻。 2、补中益气 红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，故茯苓红枣水具有补中益气的功效，适用于脾胃虚弱、气血不足等症。