番茄胡萝卜汁为番茄、胡萝卜经过榨取的方式制成的蔬菜汁，含有较高的营养价值，具有促消化、润肠通便、缓解眼疲劳的功效和作用。 1、促消化 番茄味道酸甜，且含有苹果酸和柠檬酸等物质，可以增加胃液的分泌，促进食物消化，适宜消化不良者饮用。 2、润肠通便 番茄胡萝卜汁中含有大量水分、纤维素，饮用番茄胡萝卜汁后，可刺激胃肠蠕动，增加大便含水量，进而起到润肠通便的作用，适合便秘患者饮用。 3、缓解眼疲劳 番茄和胡萝卜均含有维生素A，适量饮用番茄胡萝卜汁，可以有效缓解眼睛干涩、疲劳，适合长期眼干、用眼过度的人饮用。