番茄牛肉粥主要为番茄、牛肉、大米三种食材放在一起熬制而成的粥，三者均含有多种营养成分，进食番茄牛肉粥，具有促消化、补充营养的功效。 1、促消化 番茄中含有苹果酸，可刺激胃液分泌，促进食物的消化，因此番茄牛肉粥适合消化不良者进食。 2、补充营养 番茄牛肉粥含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素C、维生素A、B族维生素、钙、磷等多种营养物质，其营养价值丰富，进食后，可为人体补充营养。