鲱鱼罐头是用鲱鱼腌制发酵而成的罐头，其中含有丰富蛋白质、多种维生素及微量元素。具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 鲱鱼罐头富含蛋白质和脂肪，同时还含有多种维生素、氨基酸和微量元素，适当食用可以起到补充营养的作用。 2、提供能量 当碳水化合物、脂肪提供的能量不能满足机体需要时，鲱鱼罐头中的蛋白质被摄入人体后可被代谢水解，释放能量，以维持机体正常运转。