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豆角籽的功效与作用、禁忌和食用方法
豆角籽
功
下气止呃、温肾补阳
宜
肾虚腰痛者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
豆角籽是豆科植物的干燥成熟种子,其味甘、性温,气微、味淡,归胃、肾经。适量食用豆角籽具有下气止呃、温肾补阳等功效。
1、下气止呃
豆角籽性温沉降,归胃经而能温中,具有下气止呃的功效,可用于缓解胃寒所致的呕吐、呃逆等症。
2、温肾补阳
豆角籽味甘、性温,入肾经而能温肾助阳,具有温肾补阳的功效,可用于辅助缓解肾阳虚所致腰痛、腰膝酸软等症。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、牛奶
豆角籽不能和牛奶一同食用,两者蛋白质含量都较为丰富,一同食用会导致蛋白质过剩,无法全部吸收。
温馨提示
虽然豆角籽可以搭配各种食材进行制作,但切记要保证豆角籽完全熟透才能进食。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、煎服
将豆角籽洗净后放入砂锅中,加水煎煮后可服用。
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豆卷的功效与作用