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豆浆加山药的功效与作用、禁忌和食用方法
豆浆加山药
功
补脾养胃、生津益肺
宜
一般人群均适宜
忌
对山药过敏者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
豆浆即将黄豆用水泡涨后磨碎、过滤,然后煮沸制成的饮品,性平,味甘,归脾、胃经。山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎,性平,味甘,归脾、肺、肾经。豆浆加山药具有补脾养胃、生津益肺的功效。
1、补脾养胃
豆浆,山药均甘补脾胃,所以豆浆加山药可起到一定健脾益胃的作用,可用于脾虚所致的食少、便溏等病症。
2、生津益肺
山药味甘,性平,归肺经,既补肺气又益肺阴,故豆浆加山药具有生津益肺的功效,可用于肺气不足或肺阴亏虚所致的虚劳乏力、喘咳短气等病症。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、蛋糕
豆浆加山药不能和蛋糕一起食用,蛋糕中含有丰富的碳水化合物,而山药中也含有较多的淀粉,一起食用后可能导致消化不良,影响消化系统的健康。
温馨提示
豆浆加山药建议不宜进食过多,因为山药中含有丰富的膳食纤维素,容易导致产生腹泻症状。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、榨汁
将山药煮熟后切成丁,加入到豆浆中一起搅打,打好后即可饮用。
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