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豆浆加牛奶的功效与作用、禁忌和食用方法
豆浆加牛奶
功
润肠通便、健脾益气
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
豆浆是将黄豆用水泡涨后磨碎、过滤以及煮沸制成,其性平,味甘,归脾、胃经。牛奶性平,味甘,归心、肺、肾、胃经。豆浆加牛奶具有润肠通便、健脾益气的功效。
1、润肠通便
豆浆加牛奶中含有大量膳食纤维和水分,可刺激胃肠道蠕动、润滑肠道,帮助胃内容物排出,缓解大便干燥及排便困难的症状。
2、健脾益气
豆浆味甘,归脾、胃经,可健脾胃,且脾胃为气血生化之源。所以豆浆加牛奶一定程度上也可发挥健脾益气的功效,可用于脾气虚弱、疳积等病症。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、韭菜
豆浆加牛奶不宜和韭菜一同食用,因为韭菜中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便的作用,而蜂蜜中的天然活性成分含量丰富,而且质感柔软滑腻,有润肠排便的作用,一起同食易引起身体的不适。
温馨提示
豆浆加牛奶建议适量饮用,避免由于碳水化合物含量过高导致肥胖。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、直接饮用
豆浆加牛奶适当搅拌后,可直接饮用。
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