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绿豆腐的功效与作用、禁忌和食用方法
绿豆腐
功
清热解毒、凉血止血
宜
一般人群均适宜
忌
胃寒者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
绿豆腐是由豆腐柴的叶制作而成,性寒,味苦、微辛,具有清热解毒、凉血止血的功效与作用。
1、清热解毒
绿豆腐的原料豆腐柴性寒味辛,具有清热解毒的功效,可用于缓解中暑、中耳炎、痈肿疔疖等不适。
2、凉血止血
绿豆腐苦寒,具有凉血止血的功效,可用于缓解鼻出血、便血、创伤出血等症状。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、西瓜
绿豆腐与西瓜均性寒,两者同食,可刺激脾胃而引起腹痛等不适。
温馨提示
绿豆腐是一种地方特色小吃,是由豆腐柴的叶子制作而成,虽然口感风味佳,但不要过量。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、直接食用
绿豆腐可以直接食用。
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