发糕是通过小麦粉、玉米面、大米等材料为主制成的传统美食，味道清香，口感也很好，松软可口、甜而不腻，是一种比较大众化的饼类食物，具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 发糕属于碳水化合物，在制作的时候为了让其口感更好、更绵密，加入了较多的糖分，使其热量也相对较高，适量食用发糕具有提供能量的功效，有助于缓解疲劳。 2、补充营养 发糕中含有脂肪、蛋白质、纤维素、碳水化合物等营养成分，适量食用具有补充营养的功效，有利于身体健康。