麦芽粉是麦芽经精细加工后得到的干燥粉末，富硒麦芽粉中含硒量较高，主要以硒蛋白形式存在，并含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、糖、维生素A、叶酸、钾、钙、磷等营养物质，具有健脾开胃、促进消化等功效。 1、健脾开胃 富硒麦芽粉中含有淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖等营养成分，可以促进胃酸及胃蛋白酶的分泌，有助于健脾开胃。 2、促进消化 富硒麦芽粉中含有丰富的膳食纤维，可在通过消化道的过程中吸水膨胀、刺激和促进肠蠕动，有助于促进食物消化吸收。