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富硒黑花生的功效与作用、禁忌和食用方法
富硒黑花生
功
补充营养、益精补肾
宜
一般人群均适宜
忌
高血脂或胆囊切除者、脾虚便溏者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
黑花生又名黑粒花生,富硒黑花生中硒的成分较高,还含有维生素、氨基酸及钙、钾、硒等多种营养物质,具有补充营养、益精补肾等功效。
1、补充营养
富硒黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高钾、高锌、高硒含量的优良特性,能为人体补充丰富的营养物质,促进生长发育。
2、益精补肾
富硒黑花生性味甘平,归脾、肺、肾经,具有益精补肾的功效,可用于肾虚消渴、盗汗自汗等症。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、黄瓜
黄瓜性寒,而富硒黑花生油脂较多,性寒食物与油脂相遇,易增加滑利之性,从而引起腹泻,故富硒黑花生不宜与黄瓜同食。
温馨提示
富硒黑花生中含有较多的油脂,故不宜一次性吃太多,以免引起腹泻。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、直接食用
富硒黑花生可去壳后,直接食用。
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