草莓是蔷薇科多年生草本植物，性质寒凉。冰糖是砂糖的结晶再制品，性平、味甘、归肺、脾经。草莓冰糖煮水喝，有补充营养、消暑解渴的功效。 1、补充营养 草莓的营养价值较高，其含有丰富的维生素C、维生素A等，以及胡萝卜素、纤维素、铁、钙、花青素等物质；冰糖中含有丰富碳水化合物，将草莓冰糖煮水喝，可以为机体补充一定的营养物质。 2、消暑解渴 草莓性质寒凉，可以消暑，冰糖性平味甘，具有祛烦止咳、养阴生津、和胃润肺的功效，将草莓与冰糖煮水可以缓解暑热口干、咽喉肿痛等症状。