白腰豆又可被称为大白芸豆，因其形似鸡腰子而得名。白腰豆中含有蛋白质、矿物质、维生素等多种营养成分，具有补充营养、促进肠道蠕动的功效。 1、补充营养 白腰豆中含有蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙等多种成分，营养成分较为丰富，适量进食具有补充营养的功效，可以起到一定的增强体质的作用。 2、预防便秘 白腰豆中含有丰富的膳食纤维，具有促进肠道蠕动的功效，可以起到一定的预防或改善便秘的作用。