白面粥的营养价值比较高，利于机体消化吸收，适合多种人群食用。适量食用白面粥具补充营养、辅助调理肠胃等功效。 1、补充营养 白面粥含有蛋白质、碳水化合物，另外还有维生素与钙、磷、铁、钾等营养元素。这些营养物质进入人体以后能快速被人体吸收和利用，可以补充营养，也能促进身体代谢。 2、辅助调理肠胃 白面粥不但营养丰富，还易于消化。可帮助修复受损的胃黏膜，也能调节胃酸分泌，可以提高肠胃的消化能力，可辅助缓解消化不良和腹痛、腹胀等常见不良症状。