白萝卜香菇汤的主要食材为白萝卜和香菇，一般适量喝白萝卜香菇汤具有补钾、润肠通便、增进食欲等功效。 1、补钾 白萝卜和香菇都属于钾含量较高的食物，一般每100g白萝卜中大约含有钾元素167mg，每100g香菇中大约含有钾元素117mg，因此适量喝白萝卜和香菇熬煮而成的白萝卜香菇汤，具有补钾的功效与作用，适宜低钾血症人群。 2、润肠通便 白萝卜香菇汤中含有膳食纤维成分，其可刺激胃肠道蠕动，促进肠道内容物的排出，具有润肠通便的功效与作用。 3、增进食欲 白萝卜香菇汤中含有消化酶，其可促进食物的消化与吸收，具有增进食欲的功效与作用。