茄科辣椒属多年生草本植物，七彩椒属于辣椒的一个变种，其中含有丰富的营养物质，具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 七彩椒含有蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等物质，食用后可为机体补充营养。 2、增进食欲 七彩椒中含有大量的辣椒碱、辣椒红素等成分，能够增进食欲、帮助消化、促进新陈代谢。